6 yapraklı diyet, protein ve karbonhidrat gıdalarının günlük değişimi ile 6 günlük bir zayıflama gıdasıdır. Her gün için örnek bir menü ve diyet ilkelerine bağlılık, kısa sürede kilo vermeye ve vücut hacminin azalmasına katkıda bulunur.
Diyetin protein günlerinde, karbonhidrat eksikliğinin bir sonucu olarak, glikojen seviyesi düşer, bu da vücuda enerji sağlamak için lipitlerin kullanılması nedeniyle yağ yakma sürecine neden olur.
Sebze, meyve ve tahıllardaki karbonhidratlar, glikojen depolarını yenilemek ve insan vücudunun hayati fonksiyonlarını sürdürmek için kullanıldıkları için yağ birikimine neden olmazlar.
temel kurallar
Hızlı kilo vermek ve vücut hacmini azaltmak için 6 yapraklı diyetin temel kurallarına kesinlikle uymalısınız:
- 600 gr'dan fazla tüketmeyin. proteinli gıda, 1500 gr. sebzeler, 300 gr. ilgili gün tahıllar;
- yiyecek bölümleri küçük olmalıdır - yaklaşık 150 gr. protein ürünleri veya tahıllar ve 500 gr'a kadar. meyve;
- tuz miktarını minimumda sınırlayın;
- günde 2, 5 litre su iç.
Diyeti daha etkili hale getirmek için, hızlı kilo alımına yol açabilecek basit karbonhidratlar menüden tamamen çıkarılır:
- şeker ve bileşimde şekerli ürünler;
- Kahve;
- tatlı içecekler;
- beyaz un ürünleri;
- ketçap;
- mayonez;
- hardal.
Diyetin özellikleri
6 yapraklı diyetin temeli, protein ve karbonhidratların günlük değişimi amacıyla bu sırayla düzenlenmiş balık, sebze, tavuk, tahıl, lor ve meyve günleridir.
Balık günü. Balık en değerli protein, sağlıklı yağlar (omega 3) ve vitaminler (A, E, H, C, PP) kaynağıdır. Balık ayrıca iyot, çinko, selenyum ve kalsiyum içerir. Diyette az yağlı çeşitler tercih edilmelidir, örneğin:
- istavrit;
- Pembe Somon;
- hake;
- ringa;
- Tuna;
- ringa;
- çipura;
- alabalık;
- kedi balığı;
- sazan;
- Somon.
Tam olarak 600 gram buğulanmış veya pişmiş balık yemesine izin verilir.
Sebze günü. Diyet, kilo alımına katkıda bulunmayan düşük kalorili, nişastalı olmayan sebzelerin kullanımını içerir. Sebzelerdeki yüksek lif içeriği, kolesterol ve kan şekeri seviyelerinin düşmesine neden olur, toksinleri uzaklaştırır ve faydalı bağırsak mikroflorasını besler.
Menüde haşlanmış, haşlanmış ve fırınlanmış sebzeler, et suyu, çorba veya smoothie'ler, zeytinyağlı salata şeklinde taze sebzeler yer alabilir.
6 yapraklı diyette patates kullanımının, bileşimdeki büyük miktarda nişasta nedeniyle sınırlı olduğunu bilmek önemlidir. Üniformalarında kaynatılmış veya fırınlanmış küçük bir patates porsiyonuna (100 grama kadar) izin verilir.
Tavuk günü. Tavuk eti bileşimi protein, fosfor, magnezyum, potasyum, B grubunun vitaminlerini içerir. Diyet menüsünü çeşitlendirmek için et suyu pişirebilir, baharatlı tavuk pişirebilir, tavuk etinden kremalı çorba yapabilirsiniz.
Tahıl günü. Bu aşamada, diyet sadece birçok değerli besin içeren ve yavaş emildikleri ve vücuda uzun süre enerji sağladığı için karmaşık karbonhidratlar olan tam tahılları (karabuğday, arpa, bulgur, yulaf ezmesi, kahverengi pirinç) içerir.
Tahıllara ek olarak, tam tahıllı veya çavdar ekmeği (100 grama kadar) ve bir bardak kvas yemesine izin verilir.
Lor günü. Diyet menüsü, tarçın veya vanilyalı lor-yoğurt karışımı, şekersiz yoğurt ve katkı maddesi, süt şeklinde %2-3, 8 yağ (ancak yağsız değil) süzme peynir kullanır.
Yüksek protein içeriği nedeniyle uzun süreli tokluk hissi veren süzme peynir, vücut için gerekli olan mineraller (magnezyum, kalsiyum, sodyum, demir), vitaminler ve laktik asit bakterileri için de faydalı bir kaynaktır.
Meyve günü, 5-6 kez 200-300 gramlık küçük porsiyonlar yemenin tavsiye edildiği 6 yapraklı diyeti tamamlarken, mevsiminde mevcut olan her türlü meyve ve meyveyi yiyebilirsiniz:
- elmalar, armutlar;
- portakallar, mandalinalar;
- üzüm;
- muz - sınırlı;
- ananas, nar, greyfurt;
- kiraz, tatlı kiraz, çilek.
Sebzeler gibi meyvelerin besin değeri, yüksek lif seviyelerinde ve farklı vitamin gruplarının içeriğinde yatmaktadır. Tatlı meyvelerin çok fazla şeker içerdiğini hatırlamak önemlidir, bu nedenle daha ekşi çeşitleri tercih etmeli ve 1, 5 kilograma kadar toplam günlük meyve ve çilek alımına kesinlikle uymalısınız.
Örnek 6 yapraklı diyet menüsü
Değişken protein ve karbonhidrat ilkesine göre, 6 yapraklı bir diyet için her gün için bir menü planlarken, izin verilen gıdalardan hazırlanan yemeklerin kullanılması gerekirken, diyet ara öğünler olmadan 3-4 öğün içermelidir.
Balık
- Kahvaltı: Haşlanmış hake filetosu (200 gr);
- Atıştırmalık: Baharatlı pişmiş balık (200 g);
- Öğle yemeği: Balık suyu;
- Akşam yemeği: Et suyu ilavesiyle balık filetosu püresi (200 g).
Sebze
- Kahvaltı: Haşlanmış pancar salatası;
- Atıştırmalık: Buğulanmış havuçlu karnabahar;
- Öğle yemeği: Kabak ve lahana güveç, patates, üniformalarında haşlanmış;
- Akşam yemeği: Pekin lahanası salatası.
Tavuk
- Kahvaltı: Haşlanmış fileto;
- Atıştırmalık: Baharat ve dereotu ile tavuk suyu;
- Öğle yemeği: Fırında fileto;
- Akşam yemeği: Haşlanmış fileto parçası ile et suyu.
Mısır gevreği
- Kahvaltı: Haşlanmış karabuğday;
- Atıştırmalık: Bir bardak kvas;
- Öğle Yemeği: Baharatlı bulgur, bir dilim tam tahıllı ekmek;
- Akşam yemeği: Kahverengi pirinç.
Lor
- Kahvaltı: Tarçınlı lor, çay;
- Atıştırmalık: Yoğurt;
- Öğle yemeği: Yoğurtlu lor;
- Akşam yemeği: Lor peyniri, çay.
Meyve
- Kahvaltı: Fırında elma;
- Atıştırmalık: 100 gr. çilek;
- Öğle yemeği: Elma, armut, kivi ve muzdan oluşan meyve salatası;
- Akşam yemeği: Mandalina.
Tarifler
Diyetin sınırlı bir diyete sahip olmasına rağmen, yiyecek seçimindeki öneriler dikkate alınarak lezzetli yemekler hazırlamak için basit tarifler kullanılabilir.
fırında alabalık
Malzemeler: 800 gr alabalık, limon, soğan, maydanoz, hindistan cevizi.
Balık pullardan temizlenir, yıkanır ve porsiyonlar halinde kesilir. Daha sonra balıklar tuzlanır ve yarım limonun suyu serpilir. Hazırlanan alabalık 20-25 dakika marine olmaya bırakılır.
Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin ve limonun yarısını ince dilimler halinde kesin. Bir fırın tepsisine pişirme için folyo koyun ve soğan "yastığı" üzerine limon dilimleri ile alabalık parçaları koyun ve hindistan cevizi serpin. Folyo daha sonra alabalığın üstünü kaplayacak şekilde sarılır.
Balıklar 180 derece fırında 40 dakika pişirilir. Servis yapmadan önce kıyılmış maydanoz serpin.
Sebzeli güveç
Yemek pişirmek için orta boy bir kabak, küçük bir beyaz lahana, 2 tatlı biber ve 2 domates, havuç ve soğana ihtiyacınız olacak.
Kabak soyulmalı ve parçalar halinde kesilmeli, doğranmış lahana, şeritler halinde biber kesilmelidir. Daha sonra malzemeler karıştırılır, yarım bardak su ilave edilir, tuzlanır ve 20 dakika orta ateşte pişirilir.
Güveç pişirilirken soğanı doğrayın, havuçları doğrayın ve bir çay kaşığı bitkisel yağ ile baharatlayın. Bu sırada domatesler beyazlatılır, soyulur, patates püresinde doğranır ve 5 dakika haşlanan pansuman için tavaya eklenir.
Ardından sebzeleri karıştırın, baharatları ekleyin ve yemeği 5-7 dakika daha kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce taze otlar serpin.
Biber dolması
Gerekli malzemeler: tatlı dolmalık biber - 6-8 adet, beyaz lahana - 300 gr, 2 havuç, 2 soğan, 1 yemek kaşığı. bir kaşık salça, bitkisel yağ, karabiber, fesleğen.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve az yağda 5-7 dakika soteleyin. Lahanayı ince ince doğrayın, havuçları şeritler halinde doğrayın ve 100 ml su ekleyerek soğanlarla birlikte kapağın altında pişirin. Tavaya salça, tuz ve baharatları ekleyin ve 15-20 dakika pişirin.
Dolmalık biberler yıkanır, çekirdekleri çıkar ve haşlanmış lahana ile doldurulur. Pişirme folyosunu bir fırın tepsisine yayın, hazırlanan biberi yayın ve ardından uçlarını sarın.
Biber fırında 20 dakika pişirilir. Servis yapmadan önce yeşil maydanoz veya dereotu serpin.
Baharatlı fırında tavuk göğsü
Yemek için malzemeler: tavuk göğsü - 1 adet, 1 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, biber, otlar.
Hazırlanışı: Göğüs yıkanır ve her tarafına tuz, karabiber, tereyağı ve otlar serpilir. Daha sonra tavuk folyo ile kaplanır ve 30 dakika buzdolabında marine edilmeye bırakılır.
Marine edildikten sonra göğüs, kavurma manşonuna yerleştirilir. Tavuk, önceden ısıtılmış bir fırında 200 derece sıcaklıkta yirmi dakika pişirilir.
Yavaş bir tencerede kinoa
İçindekiler: 100 gr kinoa, kimyon, zerdeçal, isteğe göre tuz.
Kabuğu çıkarılmış taneler iyice yıkanır ve acılığı gidermek için 5-6 saat suda demlenmeye bırakılır. Kinoa daha sonra tekrar durulanır ve su ilave edilerek multicooker kasesine dökülür. Yulaf lapası "Pirinç" modunda 25 dakika pişirilir.
Pişirdikten sonra, yulaf lapasına az miktarda tuz, zerdeçal ve kimyon tohumu ekleyin. Otlar serpin.
Kalın Yunan Yoğurt
Hazırlamak için 2 litre süt, 4 yemek kaşığı doğal yoğurt veya eczane ekşi maya kültürüne ihtiyacınız var.
Pastörize süt, 50 dereceye kadar (sütten buhar yükselmeye başlayana kadar) ve taze süt - 90 dereceye kadar (ilk köpük görünene kadar) ısıtılır. Daha sonra ekşi maya süte eklenir (sıcak süt 50 dereceye kadar soğutulmalıdır), bir kapakla kapatılır, üstüne bir havlu ile sarılır ve 4-5 saat bekletilir.
Süre geçtikten sonra, yoğurtlu kap 2-3 saat daha buzdolabına dikkatlice yerleştirilir. Daha yoğun bir kıvam için yoğurdu 3 kat katladığınız tülbentten 3 saat süzün.
Yunan yoğurdu, süzme peynir veya otlar ile servis edilir. Yemeğin raf ömrü 5-6 gündür.
Diyetten çıkmak
Diyeti tamamladıktan sonra, elde edilen kilo kaybı sonuçlarını korumak için bazı beslenme kurallarına uymalısınız. Öncelikle şeker içerikli ve beyaz undan yapılan ürünlerin menüden çıkarılmasına devam edilmesi önerilir. Ayrıca öğünler arasında ara öğünler olmadan günde dört öğün yemek yemek gerekir.
Kahvaltı ve öğle yemeği için etli, balıklı, tavuklu yulaf lapası, peynirli tam tahıllı ekmekli sandviç, sahanda yumurta pişirebilirsiniz. İkindi çayı için meyveye izin verilir ve akşam yemeği için tavuk veya balıkla salata hazırlayabilirsiniz.
6 yapraklı diyet sonrası diyetteki basit karbonhidrat miktarı sıkı bir şekilde kontrol edilmeli ve su ve yağa bağlı ödem ve kilo alımının oluşmaması için günlük 200-300 kcal'ı geçmemelidir.
Avantajlar ve dezavantajlar
6 Petal Diyeti, aşağıdaki faydaları sayesinde kilo vermenin etkili bir yoludur:
- 500 gr'dan kayıp. günde 1, 5 kilograma kadar;
- vücuttaki glikojen miktarındaki bir azalmanın bir sonucu olarak suyun vücuttan aktif olarak çıkarılmasıyla ilişkili hızlı kilo kaybı (bir glikojen molekülü dört su molekülünü bağlar);
- kilonuzu korumak için bir diyet kullanmaya devam etmenizi sağlayan kısa vadeli bir beslenme planı.
Herhangi bir kısıtlama gibi, diyetin de vücudun fiziksel ve psikolojik durumunu etkileyebilecek bir takım dezavantajları vardır:
- diyetin iptali ve hızlı karbonhidratların diyete dönüşünden sonra kilo alımı;
- yorgunluk, tahriş, güç eksikliği görünümü;
- gastrointestinal sistem ve sinir sisteminin çalışmasını etkileyebilecek menüde gerekli miktarda sağlıklı yağ eksikliği.
Diyet kullanımı, sindirim, boşaltım ve endokrin sistemlerinin ciddi hastalıklarının varlığında kontrendikedir, örneğin:
- gastrit, pankreatit, mide ülseri, duodenum ülseri;
- şeker hastalığı;
- safra kesesinin kronik iltihabı;
- anemi.
Hamilelik ve emzirme, bulaşıcı hastalıklar, akut solunum yolu viral enfeksiyonları sırasında diyet yapamazsınız.