Ünlü antik Yunan hekimi ve düşünürü Hipokrat, yüzyıllar önce doğru beslenmenin insan sağlığı ve uzun ömür için öneminden bahsetmişti. Ünlü "Ne yersek oyuz! " sözünün sahibi odur. Ve muhtemelen iyi bir sebepten dolayı. Sonuçta dengeli beslenme, yalnızca kişinin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda vücudunun güzelliğine dikkat etmeye de yardımcı olur. Pierre Dukan diyet menüsü, yukarıdakilerin hepsine ek olarak kilonuzu kontrol etme veya azaltma fırsatı sağlayan tam olarak doğru diyettir.
Güç sistemi 4 faza dayanmaktadır. Her birinde Fransız beslenme uzmanı, belirli bir yiyecek listesinin tüketilmesini öneriyor. Beslenme, protein diyetiyle başlar ve doğru oranda yağ, protein ve karbonhidrat içeren tam bir menü ile sona erer. Pierre Dukan diyetini uygulayarak 7 ila 10 kg arasında kilo verebilirsiniz. Üstelik her aşamada kilo kaybı farklı şekilde gerçekleşecektir. Bugünkü konumuzda, her aşama için yaklaşık bir Dukan diyeti menüsü düşünmeyi öneriyoruz.
"Saldırı" aşaması haftası için Dukan diyeti menüsünün açıklaması
Daha önce de belirtildiği gibi Dukan diyeti, her biri kilo vermede kendi rolünü oynayan ve kendi isimlerine sahip olan 4 kilo verme aşamasından geçmeyi içerir. Örneğin ilk aşamaya "Saldırı" adı veriliyor. Fazla kiloların önemli ölçüde kaybolması amaçlanıyor, bu nedenle en katı ve katı olarak kabul ediliyor. Bunun nedeni, ilk aşamada genel bir kilo kaybının belirlenmesi, sonraki aşamalarda bunun yalnızca konsolide edilmesi ve sürdürülmesidir.
"Attack" haftasında tüm gerekliliklere harfiyen uymanız ve Dukan diyeti menüsünden sapmamanız tavsiye edilir. Şu anda protein ürünleri tercih ediliyor ve bazı durumlarda süre 10 güne kadar çıkabiliyor. Her şey bir kişinin başlangıçtaki vücut ağırlığına bağlıdır. Örneğin 20 kg'a kadar fazla kilonuz varsa ilk aşama 5 günden fazla gözlemlenemez. Eğer 20 ila 30 kg arasında fazla kilonuz varsa, "Saldırı" aşamasının süresi 5-7 gün, 30 kg'ın üzerinde ise 5 ila 10 gün olacaktır. İlk aşamanın süresinin aşılması kesinlikle yasaktır.
"Saldırı" aşamasına yönelik örnek Dukan diyeti menüsü bir hafta olarak planlanmış olup 3 ana öğün ve ara öğünlerden oluşmaktadır. Bu nedenle kahvaltının ilk gününde zencefilli kahve, az yağlı süzme peynir ve 2 parça ızgara tavuk göğsü tüketilmesi tavsiye edilir. Bu günün öğle yemeğinde Vietnam bifteği ve az yağlı yoğurt yer almaktadır. Ara öğün olarak tarçınlı Dukan kreplerini kullanabilirsiniz. Akşam yemeğinde ise sarımsaklı ve tavuk parçalarıyla kaplan karidesinin tadını çıkarın.
İkinci gün kahvaltıda omlet, yağ oranı %5'i geçmemesi gereken birkaç parça jambon ve sıcak bir içecek tüketilmesi tavsiye edilir. Bu günkü öğle yemeği otlu alabalık ve karidesten oluşabilir. Atıştırmalık olarak şekersiz çay veya kahvenin yanı sıra yulaf kepekli vanilya lapası iyi seçeneklerdir. Akşam yemeği Dukan mayonezli haşlanmış yumurta içermektedir.
Dukan Diyeti'nin üçüncü gününde kahvaltı için yaklaşık menü hindi jambonu, az yağlı krem peynir ve sıcak bir içecek yemeyi içerir. Öğle yemeğinde ızgarada tavuk göğsü ve müsli yiyebilirsiniz. Bu günün öğleden sonra atıştırmalıkları cheesecake'ten, akşam yemeği ise yulaf kepekli tavuk parçaları ve yumurta liköründen oluşuyor.
Dördüncü gün kahvaltısında çırpılmış yumurta, sıcak içecek ve az yağlı krem peynir yer almaktadır. Öğle yemeğinde yoğurtlu tavuk köri pişirilmesi tavsiye edilir. Ancak atıştırmalık olarak, şeker ilavesiz çay veya kahve içeren diyet kepekli kek iyidir. Akşam yemeğinde somon çorbası yapabilirsiniz.
Pierre Dukan diyet menüsünün beşinci gününde kahvaltıda az yağlı yulaf kepekli yoğurt ve sıcak içecek yer alıyor. Öğle yemeğinde otlarla balık pişirebilir ve bir parça az yağlı süzme peynir yiyebilirsiniz. Yengeç çubukları öğleden sonra atıştırmalıkları için, biberli dana biftek ise akşam yemeği için idealdir.
Altıncı gün kahvaltısı naneli ve körili omletin yanı sıra sıcak bir içecekten oluşabilir. Öğle yemeğinde hindi bifteğini ızgarada pişirmeniz ve küçük dilim jambon yemeniz tavsiye edilir. Diyet yulaf ezmeli kurabiye ve şekersiz çay atıştırmalık olarak, haşlanmış hindi fileto köfte ise akşam yemeği için iyidir.
Kahvaltının son günü bir haftalık Dukan diyeti menüsü, et cipsi ile haşlanmış yumurta ve sıcak bir içecek hazırlamayı içeriyor. Öğle yemeğinde somon füme meze ve yulaf kepekli krep yer alacak. Ara öğün olarak bir fincan çay veya kahvenin şekersiz içilmesi tavsiye edilir. Akşam yemeğinizde kızarmış tavuğun tadını çıkarabilirsiniz.
Dukan Diyetinin geri kalan aşamaları için örnek menü
Diyetin ikinci aşamasına "Cruise" denir. Bu dönemde protein diyeti sebzelerle dönüşümlü olarak uygulanır. Ve bir günün menüsü şöyle görünebilir:
- kahvaltı: şekersiz kahve veya çay, bir dilim hindi, az yağlı küçük yoğurt, haşlanmış yumurta;
- öğle yemeği: yağ, balık, çay veya kahve eklemeden haşlanmış sebzeler;
- öğleden sonra atıştırmalıkları: bir dilim jambon, tavuk göğsü veya somon;
- akşam yemeği: püre haline getirilmiş sebze çorbası, dana şiş kebap ve çay.
Diyetin üçüncü aşamasına "Konsolidasyon" veya "Fiksasyon" denir. Bu dönemde kişinin kilo vermeden önce tükettiği besinlerin diyetine kademeli olarak dahil edilmesi söz konusudur. Pierre Dukan'ın bir günlük diyet menüsü şöyle görünebilir:
- kahvaltı: 200 gr süzme peynir, bir yumurta, bir parça tavuk ve çay;
- öğle yemeği: haşlanmış sebzeler, bir porsiyon balık, çay veya kahve;
- akşam yemeği: sebze çorbası ve ızgara et.
Pierre Dukan diyetinin dördüncü aşamasına "Stabilizasyon" adı veriliyor. Bu dönemde normal beslenme rejimine kademeli bir geçiş söz konusudur. Kurallara göre hayatın geri kalan kısmında da devam etmeli ve aşırı yemek yemeden dengeli bir beslenme esas alınmalıdır. Ancak bu durumda diyetin sonuçları sürdürülebilir ve etkili olacaktır.
Son aşamada bir günlük Dukan diyeti menüsü şu şekilde görünebilir:
- kahvaltı: yoğurt veya bir dilim peynir, 200 gr jambon, çay;
- öğle yemeği: proteinli atıştırmalık, yoğurt veya peynir;
- akşam yemeği: kahvaltıya benzer.