Akut ve kronik gastrit için hangi diyet izlenmelidir?

Modern yaşam ritmi, insanların çoğunun sağlıklarına yeterince dikkat etmesine izin vermiyor. Fast food ve sentetik gıda katkı maddeleri mide ve sindirim sorunlarına yol açar. Çok sayıda insan gastritten muzdariptir.

İlaç firmaları geniş bir ilaç yelpazesi sunarlar, ancak gastrit için doğru diyet uygulanmazsa, bu rahatsız edici hastalık ortadan kalkmayacaktır.

Gastrit, mide zarının iltihaplanmasıdır. Pek çok nedenden dolayı oluşur:

• yeme bozuklukları, özellikle kuru yemek yeme alışkanlığı, baharatlı yiyeceklere aşırı sevgi, "aç" diyetler;
• diyette düşük kaliteli ürünlerin varlığı;
• kötü alışkanlıklar;
• stres;
• belirli ilaçların uzun süreli kullanımı;
Midede Helicobacter pylori bakterisinin
• varlığı.

Gastrit kendini oldukça net bir şekilde gösterir - mide ekşimesi, karında ağrı ve ağırlık, bulantı, kusma, dışkı bozuklukları. Hastalıktan kurtulmak zordur, entegre bir yaklaşıma ihtiyaç vardır. İyileşmeniz için gastrit için uygun bir diyet çok önemlidir. Diyet seçimi, hastalığınızın türüne bağlıdır. Gastriti ayırt edin:

• aşındırıcı;
• atrofik;
mide asitliği artmış veya azalmış
• ;
• akut ve kronik formda.

Akut gastrit için diyet

Bu hastalıkta mide çeperi iltihaplanır, bu nedenle oruç tutmanız önerilir. İdeal olarak, ilk gün yemek yemekten ve içmekten tamamen kaçınmalı, sindirim sistemine dinlenmelisiniz. Her zaman ılık, biraz su içmesine izin verilir.

Alevlenme sırasında soğuk ve sıcak kontrendikedir.

Daha sonra diyet yavaş yavaş zayıf et suyu, yulaf ezmesi veya pirinç gevreği bazlı kaynatma içermelidir. Bir içecek olarak hastaya zayıf çay, kuşburnu ve papatya ile kaynatma sunmak daha iyidir.

Birkaç gün içinde, akut gastrit için diyet genişletilebilir.

Önerilen yiyecek:

• yapışkan çorbalar;
• sütlü pirinç, irmik, yulaf ezmesi;
• buharlı omletler;
• yumuşak haşlanmış yumurta;
• az yağlı süt veya yağsız süt;
• lorlu sufle;
• içeceklerden: doymamış kompostolar ve jöle, limonlu veya ballı zayıf çay.

Gastrit semptomları ortadan kalktıktan sonra, yavaş yavaş normal diyetinize dönebilirsiniz. Mide mukozasının iltihaplanmasına yatkın kişiler için alevlenme döneminin dışında bile uygun olmayan bir dizi ürün vardır. Gastrit sinsi bir hastalıktır, her an geri gelebilir.

Remisyon döneminde baharatlı, yağlı ve kızartılmış yiyecekleri, taze meyve ve sebzeleri, gazlı içecekleri, alkolü, kahveyi kesinlikle sınırlandırmak veya tamamen bırakmak gerekir.

Hindiba, mukoza zarları üzerindeki etkisi kahveye benzer, bundan kaçınmak da daha iyidir. Midede akut gastrit geçirdikten sonra böyle bir diyet, yeni atak riskini daha da azaltmaya yardımcı olacaktır.

Dikkat edin!Sudaki süt lapası veya yulaf lapası sağlıklı bir kahvaltı tabağıdır, ancak anında veya kaynatılmamış tahıllardan kaçının, çok yararlı değildirler ve zayıflamış mideye zararlı katkı maddeleri içerirler. Hastalığın alevlenme dönemlerinde ek olarak yulaf lapasını silmek daha iyidir.

Kronik gastrit için diyet

Midenin kronik gastriti için diyet, yemenizi sağlar:

• süt lapası, iyi pişirilmiş ve seyrek kıvamda;
• püre çorbaları veya püre haline getirilmiş sebze çorbaları;
• yumuşak haşlanmış yumurta;
• buharlı omletler;
• süt ürünleri ve asidik olmayan süzme peynir;
• iyi pişmiş et veya balık.

Kronik gastrit ile hangi tatlıları yiyebilirsiniz? Şeker, marshmallow, bal, çeşitli reçel ve reçellerin, bazı kuru meyvelerin (tercihen asidik olmayan, önceden buharda pişirilmiş) kullanılmasına izin verilir.

Garnitür olarak makarna veya haşlanmış pirinç kullanmak daha iyidir. Beyaz ekmeğe izin verilir, ancak taze değil, kurutulmuş veya bayattır.

Önerilen içecekler arasında sütlü sütlü çay, maden suyu, meyve ve sütlü jöle bulunur.

Geleneksel tıp tavsiyesi:Taze sıkılmış patates suyu gastrite iyi gelir. Hastalığın alevlenme döneminin dışında kahvaltıdan yarım saat önce aç karnına içmeniz gerekir. Zararlı maddeler biriktirmemiş genç sebzeleri kullanmak daha iyidir.

Gastrit için ne yiyebileceğinizin listesi oldukça geniştir. Sıkı bir yasak altında, mide suyunun bol miktarda oluşumuna katkıda bulunan yiyecekler şunlardır:

• kendi suyunda pişirilmiş balık ve et ile zengin et suyu;
• soslar, konserve yiyecekler, salamura veya salamura sebzeler;
• kızarmış ve tütsülenmiş yiyecekler;
• otlar ve baharatlar;
• ekşi süzme peynir;
• yağsız süt;
• sert haşlanmış yumurta;
• dondurma, çikolata, helva;
• ekşi meyveler;
• sert çay veya kahve, gazlı su, alkol, gazlı içecekler.

Kronik gastrit alevlenmeleri sırasında yenebilecek yiyeceklerin listesi, mideyi tahriş eden sert yiyecekleri de sınırlar. Bunlar kepekli ekmek, hamur işleri, kepekli tahıllar, mantarlar, kuruyemişler, kuş veya balık derisi, taze meyve ve sebzelerdir. Hastalığın alevlenme döneminde iltihaplı mukoza zarı, sadece haşlanmış püresi yiyeceklerin yanı sıra dikkatli mekanik işlemden geçirilmiş gıda ürünlerini, püre yemekleri kabul eder.

Önemli!Gastritin alevlenme döneminin dışında taze havuç suyu faydalıdır. Havuç bileşimi mide mukozasının duvarlarını güçlendirir. ve metabolik süreçleri düzenlemeye yardımcı olur. Hastanın 10 gün kahvaltıdan bir saat önce yarım bardak içmesi, ardından ara vermesi gerekir. Ancak havuç suyu ile tedavi asitliği yüksek hastalar için uygun olmadığından, sadece bir doktora danıştıktan sonra alınması gerekir.

Yüksek asitli gastrit için diyet

Böyle bir teşhis durumunda diyet, yüksek asitliği nötralize etmeyi, yani midede hidroklorik asit konsantrasyonunu düşürmeyi amaçlamalıdır.

Bunu yapmak için hasta menüsü şunları içerir:

zayıf, konsantre olmayan bir çorbada
• çorbalar;
• diyet çeşitlerinden haşlanmış et (örneğin, tavşan veya hindi, tavuk göğsü);
• haşlanmış nehir balığı ve deniz ürünleri;
• yumuşak haşlanmış yumurta;
• süt yemekleri ve keçi sütü;
• yeşil bezelye, mekanik işlemden sonra kabak, tercihen püre;
• kurutulmuş beyaz ekmek veya kraker;
• yan yemekler: haşlanmış makarna, karabuğday veya yulaf ezmesi;
• içecekler: tatlı meyvelerden kompostolar ve jöle, sütlü zayıf çay.

Püre haline getirilmiş süzme peynir yemeniz tavsiye edilir. Lor sufleyi buharda pişirebilirsiniz. Alevlenme döneminin dışında diyete peynirli kek, köfte ve süzme peynirli güveç eklenir.

Geleneksel tıptan tavsiyeler:Deniz topalak yağı, hastalık için etkili bir tedavi yöntemidir. Midenin duvarlarını sarar ve yara iyileştirici özellikleri birçok kişi tarafından bilinir. Yüksek asitli gastrite yardımcı olmak için çok uygundur.

Yüksek asitli gastrit için tedavi edici bir diyet, mide suyu üretimini teşvik eden yiyecekleri hariç tutar - bunlar tuzlu veya baharatlı yiyecekler, tütsülenmiş ve yağlı yiyecekler ve ayrıca:

• et suları ve pancar çorbası, ekşi lahana çorbası;
• taze ekmek;
• fermente süt ürünleri;
• şekerleme;
• kurutulmuş meyveler ve olgunlaşmamış meyveler;
• sert çay, kahve, gazlı içecekler;
• baharatlar ve çeşniler;
• turşu veya salamura ve acı sebzeler.

Muamele masasının mekanik prensibini unutmayınız: kalın lifli ürünler kontrendikedir. Gastritli bir hastanın diyetinde kepekli ekmek, kepekli tahıllar, turplar, şalgam olmamalıdır.

Önemli!Yüksek asitli gastrit için taze havuç yemek yasaktır. Haşlanmış veya kızarmış yumurta içeren yemekler de gastrit için yasaklanmıştır.

Düşük asitli gastrit için diyet

Midenin gastriti için diyet, asitlikte azalma ve mide suyu üretiminde azalma ile ilerleyerek tam tersine hidroklorik asit konsantrasyonunu artırmayı amaçlamaktadır. Bu diyet şunlara dayanmaktadır:

• yapışkan yulaf lapası;
• sebze püreleri;
• haşlanmış yağsız et ve makarna;
• et ve balık et suyu;
• pirzola, sosis, yağsız jambon;
• fırınlanmış patates;
• kurutulmuş ekmek;
• domates, taze otlar, tarçın, sebze suları;
• jöle, çay ve kahve;
• hafif köpüklü maden suyu;
• pişmiş meyveler, köpükler, meyve suları.

Gastrit için düşük asitli balık tavsiye edilir ve bir parça ringa balığı ile yemeye başlanması önerilir. Önemli bir durum, tuzlu ringa balığının önce ıslatılması gerektiğidir.

Geleneksel Tıp İpucu:Basit ve zararsız bir şekilde yemeye başlamadan önce mide suyu üretimini başlatabilirsiniz - lezzetli yemekler hayal edin, ağız sulandıran yiyecekler içeren reklamlar veya "lezzetli" yemek fotoğrafları izleyin.

Böyle bir hastanın diyetindeki kısıtlamalar gazlı şekerli içeceklere, yağlı ve kızartılmış yiyeceklere, taze veya kepekli ekmeğe, baklagillere (bezelye ve fasulye çorbaları dahil), sert peynirlere, yağlı balıklara, çikolataya ve tatlılara dayatılır.

Dikkat edin!Helicobacter pylori bakterisinin en çok saldırıya uğradığı mide asidi düşük olan hastalardır. Böyle bir ortamda bakterilerin atık ürünleri asitlik seviyesini minimum değere düşürür.

Doktor öneriyor! Elma, gastrit için en sağlıklı besindir. Yüksek asitli gastrit için, daha tatlı elma çeşitleri seçilir ve ekşi elmalar sadece düşük asitli olanlar için uygundur. Hastalığın alevlenmesi ile elmalar mekanik işlemeye tabi tutulur - silinir veya ezilir.

Atrofik gastrit için diyet

Atrofik gastrit, yetersiz miktarda sindirim enzimi ile karakterizedir. Gelen yemek tamamen parçalanmaz ve emilmez. Bu tür gastrit ile ne yiyebileceğinizin bir listesi:

• diyet et ve az yağlı haşlanmış balık;
sebze ve tahıllarla birlikte
• et veya balık çorbaları;
• tatlı meyveler ve meyveler;
• sebzeler;
• asidik olmayan süt ürünleri;
• maden suyu, jöle, zayıf çay ve kakao.

Atrofik gastrit için yumurtaların kaynatılmasına izin verilir veya buharlı omlette pişirilir.

Yasaklı yiyecekler arasında yağlı balıklar, mantarlı et suları, yağlı etler ve zengin etler, ekşi meyveler ve meyveler, gazlı içecekler, çikolata, kekler, kekler, konserve yiyecekler bulunur.

Aşındırıcı gastrit için diyet

Aşındırıcı gastrite, mide duvarlarında küçük erozyonların varlığı eşlik eder - mukoza zarının kusurları. Aşındırıcı gastrit için terapötik diyet, yaralı mukozayı mekanik olarak koruyan yiyecekleri ve yiyecekleri sarmayı içerir:

• sıvı çorbalar, tercihen viskoz kıvamda;
• diyet etler;
• buhar pirzola;
• asidik olmayan süt ürünleri;
• makarna;
• sebze yemekleri;
• tereyağı, krema, süt sosları;
• tatlılar: jöle, bal, hatmi, hatmi, tatlı meyve konserveleri ve reçeller;
• içecekler: jöle, kompostolar, zayıf çay.

Aşındırıcı gastrit için pirinç, mukus lapası püresi şeklinde hazırlanırsa ideal bir kahvaltı seçeneği olacaktır.

Travmatik ve agresif yiyecekler, yani yağlı ve tütsülenmiş yiyecekler, mantarlı yemekler, baklagiller, konserve, tuzlu, baharatlı, ekşi meyveler ve meyveler, çiğ veya salamura sebzeler, taze ekmek ve hamur işleri, taze meyve suları, yemekten kaçınmalısınız. güçlü içecekler, alkol.

Yağlı ve tütsülenmiş balık yemek, aşındırıcı gastrit için tavsiye edilmez.

Gastrit için beslenme konusunda genel tavsiye

• Yemekler en iyi şekilde sık sık (günde 5-6 kez) ve düzenli olarak diyete uyarak düzenlenir. Programınız şunları içermelidir:
• ilk kahvaltı,
• öğle yemeği,
• öğle yemeği,
• ikindi çayı,
• akşam yemeği.
• Küçük porsiyonlarda, öğün başına yaklaşık 300 gram yiyin. Aşırı yemekten kaçının ve belirli zamanlarda kahvaltı yapın. Doktor tavsiye ediyor! Sıvı ve katı yiyecekleri aynı anda yememeye çalışın, aralarında ayrım yapın.
• Yiyecek alımında sıcaklık zirvelerinden kaçının - tahriş olmuş bir mide, yiyeceği yalnızca sıcakken rahatça kabul eder.
• Menünüzü basitleştirin. Diyette günde ne kadar az öğün yemek, midede oluşan stresle baş etmek o kadar kolay olur.
• Her yemekten sonra minimum fiziksel aktivite olan 20 dakika dinlenmeniz gerekir.
• Diyet, tüm önemli vitamin ve minerallerin yanı sıra dengeli miktarda protein, yağ ve karbonhidrat içermelidir. İzin verilen yiyecekler listenize göre her gün pişmiş tatlı meyveler, kompostolar, jöle ve meyve suları yiyin.
• Alevlenme döneminde diyet yeterince kolay sindirilebilir protein içermeli, en az bir bardak süt içmelidir.
• Su ile yemek içmeyin! Yemekten 15-20 dakika sonra içebilirsiniz. Aksi takdirde, zaten arızalı olan enzimler ve mide suyu su ile seyreltilecektir.
• Gastrit nedeniyle yenen yemekler mideyi tahriş etmemelidir, bu nedenle her gün yapışkan tahıllar, püre haline getirilmiş yemekler ve çorbalar tüketilmelidir. Gıdanın mümkün olduğunca ağrılı bir mide için uyarlanması gerekir, bu nedenle yeterince sıvı değilse veya silinmemişse, mekanik işlem doğrudan yemek sırasında yapılmalıdır, yani her bir parçayı iyice çiğneyin.
• Gastrit için pirinç suyu ve yulaf lapası yalnızca uygun bir gıda türü değil, aynı zamanda besinleri elde etmenin ve toksinleri atmanın etkili bir yoludur. Kahvaltı için harika bir seçim.Önemli!Gastritli hastaların beslenmesi için, pişirmeden önce pirinci suya batırmak daha iyidir.

Gastrit tedavisi zordur. Sadece doktor tarafından reçete edilen ilaçların alınması ve dikkatle seçilmiş bir diyete sıkı sıkıya bağlı kalınması dahil olmak üzere karmaşık terapi, hoş olmayan semptomlardan kurtulmanıza ve mide ülseri olarak gastritin bu tür sonuçlarını önlemenize izin verecektir.